آیا گردو برای تیروئید خوب است؟

غده تیروئید یکی از حیاتی‌ترین بخش‌های بدن ماست که هورمون‌های مختلفی را ترشح و تنظیم می‌کند. بیماری‌های مرتبط با تیروئید از جمله کم‌کاری تیروئید و پرکاری تیروئید می‌توانند به دلایل مختلفی مانند سابقه خانوادگی، مصرف بیش از اندازه ید، کم‌خونی، دیابت و … ایجاد شوند.

همانطور که می‌دانید غده تیروئید اگر کمتر از حد کافی هورمون ترشح کند، اصطلاحا فرد کم‌کاری تیروئید دارد و اگر غده تیروئید بیش از حد هورمون تولید ‌کند، فرد پرکاری تیروئید دارد. همانند بیماری‎‌های دیگر یکی از راه‌هایی که می‌توان این بیماری را مدیریت کرد تغذیه مناسب است.

مطالعات نشان داده است که مصرف منظم گردو می‌تواند به افزایش سطح هورمون‌های تیروئیدی در بدن کمک کند. این اثر می‌تواند بهبود عملکرد تیروئید را ارتقا داده و مشکلات مرتبط با کمبود هورمون‌های تیروئیدی را کاهش دهد.

تاثیر مواد مغذی گردو بر روی تیروئید:

• اسیدهای چرب: گردو به‌واسطه‌ی داشتن اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶ از جمله لینولئیک، آلفالینولئیک و لینولنیک و الفا-لینولنیک (ALA) و در فرآیند تولید هورمون‌های تیروئیدی نقش کلیدی دارند، این اسیدها برای سلامتی و کارکرد تیروئید بسیار مهم هستند.
• آنتی‌اکسیدان: گردو حاوی مقدار زیادی از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین E، سلنیوم و فنولیک اسید است. این ترکیبات می‌توانند در جلوگیری از آسیب دیدن غده تیروئید کمک کنند.
• مواد معدنی: گردو حاوی مواد معدنی مهمی مانند روی و مس است که نقش مهمی در سلامتی تیروئید دارند. این مواد معدنی برای فعالیت صحیح تیروئید و تولید هورمون‌های تیروئیدی ضروری هستند.
• عناصر اسیدی ضروری: گردو شامل عناصر اسیدی ضروری مانند آرژنین است که می‌تواند به تنظیم عملکرد تیروئید کمک کند و سلامت تیروئید را بهبود بخشد.

بااین‌حال، هرچند مصرف گردو و دیگر منابع باعث بهبود در عملکرد غده تیروئید می‌شود، اما برای بهبود کلی بیماری تیروئید و افزایش سطح هورمون‌های تیروئیدی، مصرف گردو و منابع دیگر به‌تنهایی کافی نیست و تنظیم دقیق تغذیه به همراه مشاوره پزشکی و تغذیه‌شناسی پیشنهاد می‌شود.

و سوال مهم دیگری که پرسیده می‌شود این است که گردو برای افرادی که کم‌کاری تیروئید دارند مفید است یا افرادی که پرکاری تیروئید دارند؟

گردو می‌تواند برای هر دو شرایط کم‌کاری و پرکاری تیروئید مفید باشد، اما نحوه مصرف و تأثیر آن بر تیروئید در هر شرایط ممکن است متفاوت باشد.

گردو برای افرادی که دچار کم‌کاری تیروئید (هیپوتیروئیدی) هستند:

گردو به‌عنوان یک منبع غنی از مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب امگا-۳ می‌تواند به بهبود وضعیت تیروئید در افرادی با کم‌کاری تیروئید کمک کند. اسیدهای چرب امگا-۳ موجود در گردو می‌تواند به تولید هورمون‌های تیروئیدی کمک کند و علائم کم‌کاری تیروئید را کاهش دهد.

گردو برای افرادی که دچار پرکاری تیروئید (هیپرتیروئیدی) هستند:

گردو مقدار بسیار کمی یود در خود دارد، بنابراین در صورت پرکاری تیروئید که مرتبط با مصرف زیاد یود است، مصرف بیش‌ازحد گردو ممکن است منجر به تشدید علائم پرکاری تیروئید شود. در این موارد، مصرف متعادل گردو در حد معمول می‌تواند بهترین راه باشد.

افرادی که با این بیماری دست و پنجه نرم می‌کنند، می‌دانند که کم‌کاری تیرویید و پرکاری تیرویید به‌طور غیر‌مستقیم موجب التهاب در بدن می‌شود و مصرف گردو به‌عنوان یک منبع غنی از مواد ضدالتهابی می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود وضعیت تیروئید کمک کند.

مصرف مناسب گردو برای تیروئید:

• الف) مقدار مصرف: مصرف گردو به میزان مناسب و متعادل مهم است. معمولاً مصرف روزانه یک دسته (حدود چهار عدد) گردو به‌عنوان یک پیشنهاد مناسب محسوب می‌شود.
• ب) گردوی خام و طبیعی: ترجیحاً از گردوهای خام و طبیعی استفاده کنید، زیرا در این حالت ترکیبات مغذی و مواد مفید آن بیشتر حفظ می‌شوند.
• ج) در کنار رژیم غذایی متعادل: برای بهبود عملکرد تیروئید و حفظ سلامتی به‌طورکلی، مصرف گردو باید به همراه یک رژیم غذایی متعادل و مناسب انجام شود. پیشنهاد می‌شود در کنار مصرف گردو، از مواد غذایی دیگری نیز که حاوی عناصر مغذی مهم برای سلامتی تیروئید هستند، استفاده کنید.

و در آخر به این نتیجه‌گیری می‌رسیم که نه‌تنها گردو برای تیروئید خوب است بلکه توصیه می‌شود افراد مبتلا به تیروئید در میان وعده‌های خود از گردو استفاده کنند، و البته به این نکته توجه شود که برای درمان، بهتر است به متخصص غدد و تغذیه مراجعه کنید و از آن‌ها راهنمایی لازم را در خصوص تغذیه بهینه برای بیماری خود دریافت کنید. افراد متخصص بر اساس وضعیت شما و نیازهایتان، راهنمایی‌های دقیق‌تری درباره مصرف گردو و سایر مواد غذایی مفید برای سلامتی تیروئید به شما ارائه می‌دهند.

در ادامه به‌صورت خلاصه به رژیم غذایی که می‌توانید برای درمان تیروئید خود لحاظ کنید اشاره می‌کنیم. تنوع در مصرف سایر منابع غذایی سالم مانند میوه‌ها، سبزیجات، محصولات غنی از آهن و کلسیم، غلات، ماهی چرب (مانند سردماهی، ماهی قزل‌آلا و تن ماهی) که غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند، میوه‌هایی مانند توت‌ها (توت سیاه و توت قرمز) که آنتی‌اکسیدان‌های قوی و فیبر غذایی دارند و لبنیاتی مثل ماست یا پنیر یونانی که حاوی پروبیوتیک‌ها و کلسیم هستند توصیه می‌شوند.

امروزه یکی از دغدغه‌های کسانی که به دنبال خرید گردو هستند، خرید از یک فروشگاه مطمئن با محصولات باکیفیت است. یکی از فروشگاه‌های آنلاینی که می‌توانید برای خرید گردو خوب و باکیفیت به آن مراجعه کنید فروشگاه مغزیکا است. گردوهای موجود در فروشگاه مغزیکا، مستقیما از باغدارهای تویسرکان خریداری شده‌اند که به دلیل حذف واسطه باعث کاهش قیمت نهایی آن می‌شود. در نتیجه می‌توانید انواع گردو با پوست و مغز گردو را با بهترین کیفیت و قیمت مناسب خریداری کنید.