خواص مواد غذایی

کلم بروکلی نوعی سبزی چلیپایی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات گیاهی مفید است. خواص کلم بروکلی فراوان است و می‌تواند به سلامت چشم‌ها و قلب کمک کند. گنجاندن این گیاه در رژیم غذایی در پیشگیری از بیماری‌های مختلف هم اثرگذار است. کلم بروکلی کالری کمی دارد و حاوی مواد …

تخمه آفتابگردان یکی از بهترین دانه‌های خوراکی است که به عنوان تنقلات یا به همراه سالاد و برخی از کیک‌ها مصرف می‌شود. با توجه به خواص منحصر به‌فرد این دانه، بهتر است آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید. بنابراین ما در این مطلب به خواص تخمه و تشخیص تخمه …

دوران بارداری، یک دوران خاصی است که باید در مصرف غذاها دقت فراوانی داشته باشید. از آنجایی که غذاهای نامناسب حتی برای افراد سالم مضر است بنابراین برای بانوان باردار ممنوع می‌باشد. حال برای این که تغذیه مناسبی در طول روز داشته باشید مصرف روزانه ۲ عدد پسته را فراموش …

میخک یک ادویه بسیار معطر است که از جوانه های گل خشک شده درخت میخک (Syzygium aromaticum) به دست می آید. درخت میخک بومی جزایر مالوکو در اندونزی است اما در سایر مناطق گرمسیری در سراسر جهان نیز کشت می شود. میخک هم به عنوان ادویه در آشپزی و هم …

درمان خانگی تیروئید کم کار  اگر از خستگی مداوم و بدون دلیل رنج می برید، شاید بهتر باشد عملکرد تیروئید خود را تحت کنترل داشته باشید. این غده پروانه ای شکل که در جلوی گردن و زیر سیب آدم قرار دارد، با ترشح هورمون ها، متابولیسم بدن را کنترل می کند. …

چه کسانی نباید کلم بخورند؟  نرگس جوزدانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره فواید مصرف کلم گفت: خانواده کلم ها از نظر مواد مغذی دارای ویتامین K و فولات هستند. فولات برای خانم‌های باردار به شدت اهمیت دارد و در میوه جات و سبزیجات یافت می‌شود، همچین کلم دارای ویتامین …

خواص نخود برای سلامتی پخته برای زنان و مردان نخود یکی از بهترین منابع غذایی بدون ضرر برای انسان است که علاوه بر طعم بی نظیر، سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و فیبر است.   امروزه نخود نقش کمی در غذاهای ایرانی ایفا می کند چرا که بسیاری از ما اطلاعات …

بهترین زمان مصرف شیر برای چاق شدن یک لیوان شیر نوشیدنی و غذایی کاملی است که می تواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند و مصرف آن برای افراد در سنین مختلف اهمیت دارد. این نوشیدنی سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است و یک غذای کامل …

کدام آب میوه چاق کننده است؟ اکثر مردم رژیم های کاهش وزن را با هدف کاهش وزن شروع می کنند. اما اطلاعات دقیقی در مورد میوه های مفید برای کاهش وزن ندارند. برخی از میوه ها چاق کننده و برخی دیگر لاغر کننده هستند. آیا خوردن میوه باعث چاقی می …

مرغ چند روز در یخچال میماند؟ گوشت مرغ در بسیاری از خانواده ها به عنوان گوشت اصلی در نظر گرفته می شود. با این حال، این منبع غنی از پروتئین سالم و خوشمزه، خطر آلودگی باکتریایی را به همراه دارد. به همین دلیل، تهیه، نگهداری و طبخ مناسب آن بسیار …