تکنیک های تمیز کردن مناسب

برای افزایش عمر تابه های نچسب خود، استفاده از روش های صحیح تمیز کردن بسیار مهم است. از استفاده از اسکرابرهای خشن یا اسفنج های ساینده که می توانند به پوشش نچسب آسیب برسانند خودداری کنید. در عوض، یک اسفنج نرم یا پارچه و صابون ظرف ملایم را برای تمیز کردن تابه های خود انتخاب کنید. ما در مرکز پلاسکو عمده در اصفهان راهنمایی برای شما در مراقبت از تابه های نچسب به صورت کامل آماده کرده ایم.

از گرمای زیاد اجتناب کنید

تابه های نچسب برای تحمل حرارت زیاد طراحی نشده اند. استفاده از آنها در دمای بالا می تواند باعث خراب شدن سریع پوشش شود. برای جلوگیری از این امر، همیشه با درجه حرارت کم تا متوسط ​​بپزید و هرگز از تابه های نچسب خود در فر بالاتر از دمای توصیه شده استفاده نکنید.

از ظروف مناسب استفاده کنید

ظروف فلزی می توانند پوشش نچسب روی ماهیتابه شما را خراش دهند و تراشه کنند. برای جلوگیری از آسیب، هنگام پخت و پز با تابه های نچسب از ظروف چوبی، سیلیکونی یا لوازم پلاستیکی آشپزخانه استفاده کنید. این کلید ساده می تواند طول عمر ظروف شما را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.

با احتیاط ذخیره کنید

نگهداری مناسب همچنین می تواند به افزایش عمر تابه های نچسب شما کمک کند. از قرار دادن وسایل سنگین روی آنها خودداری کنید، زیرا این کار می تواند باعث فرورفتگی و خراش شود. در عوض، یک لایه محافظ، مانند یک دستمال کاغذی، بین تابه های نچسب خود هنگام نگهداری آنها قرار دهید.

تابه های خود را مزه دار کنید

چاشنی کردن تابه های نچسب می تواند به حفظ خواص نچسب آن ها برای مدت طولانی تری کمک کند. برای طعم دار کردن تابه ها، یک لایه نازک روغن روی سطح پخت بمالید و آن ها را برای چند دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. این روند را به طور مرتب تکرار کنید تا ماهیتابه های شما در بهترین حالت قرار بگیرند.

از اسپری های پخت و پز خودداری کنید

اسپری های پخت و پز ممکن است راحت به نظر برسند، اما در واقع می توانند به پوشش نچسب تابه شما آسیب برسانند. با گذشت زمان، بقایای اسپری های پخت و پز می تواند جمع شده و اثربخشی سطح نچسب را کاهش دهد. در عوض از مقدار کمی روغن یا کره برای جلوگیری از چسبیدن غذا استفاده کنید.

با جوش شیرین تمیز کنید

لکه ها و بقایای سرسخت را می توان با استفاده از جوش شیرین از تابه های نچسب پاک کرد. روی سطح قابلمه جوش شیرین بپاشید، کمی آب به آن اضافه کنید تا خمیر شود و به آرامی با یک اسفنج نرم بشویید. این روش تمیز کردن طبیعی برای تابه های شما موثر و بی خطر است.

از تغییرات ناگهانی دما اجتناب کنید

تغییرات سریع دما می تواند تابه های نچسب را منحرف کند و باعث کنده شدن پوشش شود. برای جلوگیری از این امر، قبل از شستن ظرف ها یا اضافه کردن مواد سرد، اجازه دهید تا خنک شوند. این اقدام احتیاطی ساده می تواند به حفظ کیفیت ظروف نچسب شما کمک کند.

بررسی تعمیر و نگهداری منظم

به طور دوره ای تابه های نچسب خود را از نظر علائم ساییدگی و پارگی بررسی کنید. اگر متوجه هر گونه خراش، تراشه یا پوسته پوسته شدن روی پوشش شدید، زمان تعویض تابه فرا رسیده است. بررسی های منظم تعمیر و نگهداری می تواند به شما در شناسایی زودهنگام مشکلات و جلوگیری از آسیب بیشتر کمک کند.

دستورالعمل های سازنده را دنبال کنید

هر ماهیتابه نچسب ممکن است با دستورالعمل های مراقبت خاصی از سازنده ارائه شود. خواندن و پیروی از این دستورالعمل ها برای اطمینان از طول عمر ظروف آشپزی شما ضروری است. با رعایت دستورالعمل های سازنده، می توانید طول عمر تابه های نچسب خود را به حداکثر برسانید.

انتخاب ظروف مناسب برای وسایل آشپزی شما

راز حفظ قدرت نچسب ظروف شما در ظروف آشپزی نهفته است که آنها را با آنها جفت می کنید.

ظروف ملایم را انتخاب کنید

ظروف چوبی، سیلیکونی یا پلاستیکی باید گزینه های مورد علاقه شما باشند. آنها روی سطح نچسب مهربان هستند و تضمین می کنند که طول عمر ظروف شما به حداکثر می رسد. چه در حال برگرداندن پنکیک با کفگیر سیلیکونی یا هم زدن یک خورش خوش طعم با قاشق چوبی باشد، این مواد از خراش های وحشتناکی که ممکن است در موارد خشن تر ایجاد شود، جلوگیری می کند.

پرهیز از ظروف فلزی

ظروف فلزی و سطوح نچسب یک جفت نامتجانس هستند. ماهیت ساینده فلز می تواند خراش بر جای بگذارد و یکپارچگی و عملکرد پوشش نچسب را به خطر بیندازد. برای محافظت از ظروف آشپزی خود، قاشق، چنگال و چاقوهای فلزی را کنار بگذارید و آنها را برای کارهای آشپزی دیگر نگه دارید.

نکات تعمیر و نگهداری

روال مراقبت از ظروف آشپزی خود را با این نکات نگهداری دقیق بهبود بخشید و مطمئن شوید که ظروف نچسب شما در بهترین حالت باقی می مانند.

دفترچه راهنما را با دقت بخوانید

با دستورالعمل های مراقبت مخصوص ظروف آشپزی خود آشنا شوید. این گام اساسی می تواند از مشکلات رایجی که ممکن است طول عمر ماهیتابه شما را کوتاه کند جلوگیری کند.

پاکسازی ملایم را در آغوش بگیرید

از شستشوی ساینده به نفع یک رویکرد نرم تر صرف نظر کنید. از یک اسفنج نرم یا پارچه همراه با صابون ملایم برای تمیز کردن استفاده کنید. برای باقی مانده های سرسخت، خیساندن ظروف آشپزی خود در آب گرم و صابون می تواند معجزه کند و تمیز کردن آسان تر بدون خطر آسیب را امکان پذیر می کند.

به گرما فکر کنید

ظروف نچسب زیر حرارت کم تا متوسط ​​رشد می کنند. دمای بالا می تواند برای پوشش مضر باشد و بر کیفیت نچسب و دوام کلی آن تأثیر بگذارد. همچنین، پخت و پز در دمای متوسط، توزیع یکنواخت حرارت را برای غذاهای کاملاً پخته تضمین می کند.

روغن های خود را عاقلانه انتخاب کنید

روغن پخت و پز مناسب می تواند تفاوت ایجاد کند. در حالی که ظروف آشپزی نچسب نیاز به روغن کمتر یا بدون روغن دارند، توصیه می‌شود روغن‌هایی را انتخاب کنید که نقطه دود بالایی دارند و از آن‌ها به مقدار کم استفاده کنید تا از رسوب روی سطح نچسب جلوگیری کنید و هر بار تجربه پخت و پز تمیزی را تضمین کنید.

راه حل های ذخیره سازی هوشمند

ذخیره سازی مناسب بسیار مهم است. برای جلوگیری از خراشیدگی و سایش، از چیدن ظروف نچسب مستقیماً روی یکدیگر خودداری کنید. از محافظ تابه یا یک لایه پارچه نرم بین هر اقلام استفاده کنید تا آنها را در حالت بکر نگه دارید.

آیا تابه های نچسب ایمن هستند؟

وقتی صحبت از تابه های نچسب می شود، این موضوع رایج ترین بحث است. خبر خوب این است که تولیدکنندگان دیگر تابه های نچسب را با استفاده از PFOA (پرفلوروکتانوئیک اسید) یا PFOS (پرفلوروکتان سولفونات) ماده شیمیایی ثبت شده توسط تفلون که قابلمه ها و ماهی تابه ها را نچسب می کند، تولید نمی کنند، اما با پیامدهای منفی سلامتی نیز مرتبط است. این روزها پوشش نچسب از PTFE ساخته شده است که در صورت استفاده صحیح (فقط ظروف چوبی و سیلیکونی) هیچ مشکلی برای سلامتی ایجاد نمی کند. صرف نظر از این که در هنگام استفاده از تابه نچسب مراقب باشید که آن را خالی از قبل گرم نکنید، از حرارت کم استفاده کنید و اگر پوشش نچسب به شدت خراشیده و پوسته می شود باید آن را تعویض کنید. اگر پوشش نچسب یک ماده سرامیکی بدون PTFE باشد (اغلب به عنوان سبز یا دوستدار محیط زیست تبلیغ می شوند) همان ملاحظات اعمال می شود، با این حال، خواص نچسب آنها ممکن است به اندازه تابه های با روکش PTFE دوام نداشته باشد.

تابه های نچسب با روکش PTFE

ماهیتابه های با روکش PTFE یک گزینه کلاسیک نچسب هستند که توسط برند تفلون رایج شده است. آنها حاوی یک هسته آلومینیوم یا فولاد ضد زنگ با سطح صاف PTFE هستند که از چسبیدن غذا جلوگیری می کند. با این حال، به دلیل پوشش حساس، ظروف چوبی، سیلیکونی یا پلاستیکی همچنان ترجیح داده می شوند.

مزایا:

خواص نچسب عالی

آسان برای تمیز کردن

در طیف گسترده ای از بودجه در دسترس است

آگاه باشید:

اگر بیش از حد در دمای 500 درجه فارنهایت گرم شود، می تواند دودهای مضر را آزاد کند.

پوشش‌های PTFE اگر در اثر حرارت آسیب ببینند یا توسط ظروف خراشیده شوند، می‌توانند شروع به تخریب کنند

به طور کلی قابل شستشو در ماشین ظرفشویی نیست.

از استفاده از ظروف فلزی برای پخت و پز خودداری کنید.

بهترین برای: پختن تخم مرغ، پنکیک، ماهی و سایر موارد ظریف که تمایل به چسبندگی دارند.