آشپزی و تغذیه

استیک‌ تام و جری و استیک فیله مینیون آهو از جمله انواع محبوب استیک ها در رستوران‌ها و منازل هستند. استیک ها به دلیل طعم لذیذ، بافت لطیف و تغذیه متعادل، جایگاه خاصی در دسته بندی غذاها دارند. در ادامه به بررسی مراحل خرید این استیک ها خواهیم پرداخت تا …

سالاد بلغور لبنانی یک غذای سنتی و پرطرفدار در لبنان است. این سالاد از بلغور گندم (یا گندم نیم‌پخته و کوبیده شده) تهیه می‌شود. در طرز تهیه سالاد بلغور لبنانی، معمولا ابتدا بلغور با آب جوش پخته می‌شود و سپس با مواد دیگری مانند گوجه فرنگی، نعنای تازه، پیازچه، جعفری تازه، …

میخک یک ادویه بسیار معطر است که از جوانه های گل خشک شده درخت میخک (Syzygium aromaticum) به دست می آید. درخت میخک بومی جزایر مالوکو در اندونزی است اما در سایر مناطق گرمسیری در سراسر جهان نیز کشت می شود. میخک هم به عنوان ادویه در آشپزی و هم …

در دنیای پرسرعت امروزی، یک لحظه‌ی کوچک ولی با اهمیت وجود دارد که می‌توانید در آن با نوشیدن یک فنجان عطری و خوشمزه از قهوه، آرامش را پیدا کنید. قهوه دیگر تنها یک نوشیدنی نیست، بلکه نماینده‌ای از فرهنگ، هنر و دقت در ذوق است. امروز، من می‌خواهم یک فرصت …

مزه و فواید شکلات صبحانه منجر شده است تا افراد زیادی به دنبال خرید شکلات صبحانه باشند. اما گاهی اوقات ممکن است خودتان تمایل به تهیه شکلات صبحانه بدون شیر داشته باشید. از اصلی‌ترین مواد شکلات صبحانه کاکائو است که خواص زیادی برای سلامتی دارد و سوخت و ساز بدن …

طرز تهیه شیرینی کشمشی  یکی از انواع شیرینی های سنتی ایرانی است که طرفداران زیادی دارد و در مناسبت های خاص به عنوان نذری بین مردم توزیع می شود. شیرینی کشمشی یکی از شیرینی هایی است که مانند کیک یزدی به مناسبت های شیرین معروف است و به همین دلیل …

درمان خانگی تیروئید کم کار  اگر از خستگی مداوم و بدون دلیل رنج می برید، شاید بهتر باشد عملکرد تیروئید خود را تحت کنترل داشته باشید. این غده پروانه ای شکل که در جلوی گردن و زیر سیب آدم قرار دارد، با ترشح هورمون ها، متابولیسم بدن را کنترل می کند. …

چه کسانی نباید کلم بخورند؟  نرگس جوزدانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره فواید مصرف کلم گفت: خانواده کلم ها از نظر مواد مغذی دارای ویتامین K و فولات هستند. فولات برای خانم‌های باردار به شدت اهمیت دارد و در میوه جات و سبزیجات یافت می‌شود، همچین کلم دارای ویتامین …

خواص نخود برای سلامتی پخته برای زنان و مردان نخود یکی از بهترین منابع غذایی بدون ضرر برای انسان است که علاوه بر طعم بی نظیر، سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و فیبر است.   امروزه نخود نقش کمی در غذاهای ایرانی ایفا می کند چرا که بسیاری از ما اطلاعات …

غذای ساده با کمترین مواد خیلی وقت ها پیش می آید که زمان کافی برای تهیه غذا نداریم و مجبوریم خیلی سریع آن را تهیه کنیم، در این مطلب سعی شده است تا شما را با چند نوع فست فود آشنا کنیم که با آن ها می توانید به راحتی …