صندلی خبر مجله اینترنتی
انگور از جمله میوه هایی است که مصارف و مصارف متفاوتی دارد و در زمان رسیدن برای مصرف تازه استفاده می شود و پس از رسیدن می توان آن را خشک کرد و کشمش کرد.یکی از اهداف این میوه پرکاربرد این است که شیره از آن درست می شود.
شیرۀ انگور بیشتر از آب میوه های دیگر مانند خرما، توت و انجیر شناخته شده است.آب انگور را می توان از انواع انگور تهیه کرد.این شیره علاوه بر طعم مطبوع، خواص مفید زیادی برای بدن بله در ادامه خواهید خواند چرا آب انگور تلخ می شود.
طرز تهیه شیره انگور لطیف است وقتی آب انگور روی شعله است باید صبور بود اگر خیلی داغ شود آب انگور می سوزد و تلخ می شود باید خوب شسته و خشک شود تا ناخالصی ها گرفته شود و دقت شود که ناخالصی ها و ساقه های انگور از خوشه ها جدا شود و این باعث تلخی آب انگور می شود.
چگونه تلخی شیره انگور را بگیریم؟
علت ترشی شدن شیره انگور فساد آن است، لازم به ذکر است که پس از تهیه شیره انگور باید در ظرف دربسته در یخچال قرار داده شود، همچنین باید توجه داشت که خرده نان یا مواد دیگر وارد شیره نشود. زیرا باعث خراب شدن آن می شود.
