صندلی خبر مجله اینترنتی
مانند سایر سبزیجات ریشه دار، پیاز را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد. متأسفانه، اگر پیاز را به درستی نگهداری نکنید، آنها جوانه می زنند و ریشه، ساقه یا هر دو را از بین می برند.
این اتفاق یعنی جوانه زدن پیاز یک اتفاق عادی است. تا زمانی که شرایط برای جوانه زدن پیاز فراهم نشود، جوانه نمی زند و زمانی که شرایط مناسب باشد، جوانه زدن شروع می شود.
پیاز را در شرایطی نگه دارید که جوانه نزند و اجازه ندهید این اتفاق بیفتد. به عنوان مثال، رطوبت می تواند باعث جوانه زدن پیاز شود. در این مقاله از صندلی خبر به پیشگیری از جوانه زدن پیاز می پردازیم.
روش جلوگیری از جوانه زدن پیاز
حقیقت این است که وقتی چندین پیاز در یک جعبه در جوانه زدن مشکل دارند، تصور اینکه بقیه پیاز های آن جعبه به زودی دچار مشکل مشابه نشوند بسیار سخت است.
بنابراین بهتر است از همان ابتدا فکر کنید که چگونه از سبز شدن سیر یا پیاز جلوگیری کنید.
بهترین کار در این مواقع استفاده از روش نگهداری پیاز به صورت استاندارد و اصولی است.
برای انجام این کار، نکاتی را که باید هنگام نگهداری پیاز به آن ها توجه کنید، آورده ایم (به علاوه، می توانید از این موارد برای جلوگیری از سبز شدن سیر استفاده کنید).
مقدار دما
پیاز معمولاً بهتر است بین 4 تا 10 درجه سانتیگراد نگهداری شود.
این یعنی کمی بیشتر از دمای یخچال و کمی کمتر از دمای اتاق.
دمای بسیار بالا نیز می تواند باعث جوانه زدن پیاز شود. همچنین دمای بسیار پایین می تواند آن را نرم کرده و طعم آن را تغییر دهد.
بنابراین از نگهداری پیاز جدا در یخچال خودداری کنید.
یک اتاق نسبتا خنک یا مکانی در گاراژ می تواند محل مناسبی برای نگهداری پیاز باشد.
کم نور شدن فضا
تغییر در میزان روشنایی نیز می تواند باعث نوسانات دما شود.
چیزی که پیاز اصلا دوست ندارد. بنابراین بهتر است آنها را در مکانی تاریک نگهداری کنید.
تهویه
پیازها را در یک کیسه توری یا در یک لایه نازک قرار دهید تا از جریان هوا بین آنها اطمینان حاصل کنید.
هرگز پیاز را در کیسه پلاستیکی نگهداری نکنید.
حتی نگهداری آنها در جوراب شلواری نیز گزینه بهتری نسبت به پلاستیک خواهد بود.
ایزوله کردن
پیاز گاز تولید می کند که می تواند طعم غذای اطراف خود را تغییر دهد.
بنابراین بهتر است یک مکان کاملا مجزا برای نگهداری آنها اختصاص دهید.
به عنوان مثال هرگز آنها را در کنار گوجه فرنگی قرار ندهید.
