نکات مهم آشپزی

چای ماسالا یکی از نوشیدنی‌های محبوب هندی است که در سال‌های اخیر در بسیاری از نقاط جهان به‌ویژه ایران طرفداران زیادی پیدا کرده است. طعم خاص و عطر دل‌انگیز این چای، همراه با خواص مفیدی که دارد، آن را به گزینه‌ای مناسب برای روزهای سرد و لحظات آرامش‌بخش تبدیل کرده …

یکی از غذا های مورد علاقه ی اکثرایرانی ها برنج و مرغ می باشد که در بسیاری از استان ها از محبوبیت زیادی برخوردار می باشد.برنج و مرغ از مورد علاقه‌ترین غذاها در بین ایرانی های سنتی  است. این دو ماده غذایی می‌توانند به شکل‌های مختلفی تهیه شوند.   دستور …

هر آنچه که در رابطه با مواد اولیه قنادی و شیرینی‌پزی خانگی باید بدانید: شیرینی‌پزی خانگی یکی از لذت‌بخش‌ترین فعالیت‌ها برای خانواده‌ها و علاقه‌مندان به آشپزی است. اما برای تهیه یک شیرینی خانگی عالی، انتخاب مواد اولیه اهمیت بسیاری دارد. مواد اولیه قنادی خانگی شامل مواردی است که به راحتی …

یخ خشک در واقع دی اکسید کربن جامد است. یخ خشک که برای خنک کردن، جلوه های ویژه و تمیز کردن استفاده می شود، از دی اکسید کربن جامد ساخته شده است. این بدان معنی است که باید به عنوان گاز دی اکسید کربن در نظر گرفته شود و در …

انگور از جمله میوه هایی است که مصارف و مصارف متفاوتی دارد و در زمان رسیدن برای مصرف تازه استفاده می شود و پس از رسیدن می توان آن را خشک کرد و کشمش کرد.یکی از اهداف این میوه پرکاربرد این است که شیره از آن درست می شود. شیرۀ …

چگونه چاقو را تیز کنیم؟ این سوال برای اکثر افرادی که با چاقو سرو کار دارند ممکن است پیش بیایید ما در این مقاله قصد داریم راهکارهایی را ارائه دهیم که با وسایل ساده بتوانید هر چاقویی را تیز کنید. چاقو تیز کردن همیشه موضوع مهمی در آشپزخانه بوده است، …

تهیه زعفران دم کرده نکاتی دارد که باید قبل از استفاده از آن بدانید. درست است که تهیه آن اصلا سخت نیست، اما زمانی که آن را بشناسید، زعفران رنگ بیشتری برمی گرداند. زعفران در دسته گیاهان پیازدار قرار می گیرد. پیاز زعفران دارای پوشش قهوه ای رنگی است که …