خواص مواد غذایی

یکی از مهم ترین محصولات غذایی آرد است که یکی از آنها آرد سنگین است. آرد گندم سنگین به آردی گفته می شود که شامل تمام اجزای دانه گندم، اندوسپور یا هسته، جوانه پنهان و سبوس است. در واقع در تهیه آرد گندم سنگین، طی فرآیند تبدیل گندم به آرد، …

بادام یکی از انواع بادام معروف است. این نوع بادام یکی از رایج ترین انواع بادام های مصرفی مردم ایران است. درختی مقاوم در برابر کم آبی است و در زمین های زیر کشت به خوبی رشد می کند. طبیعت بادام سنگی شیرین، گرم و طبع بادام تلخ، گرم و …

در بین انواع میوه های خشک، توت خشک مرغوب یکی از پرطرفدارترین و در عین حال بیشترین خاصیت را داراست. خرید توت خشک با کیفیت بالا به شما این امکان را می دهد که رژیم غذایی خود را رعایت کنید و در عین حال از چای یا قهوه همراه با …

زعفران چیست؟ زعفران ادویه ای است که از گیاهی گلدار به نام «کروکوس ساتیوس» به دست می آید. زعفران را به دو دلیل سلطان ادویه ها می نامند. اول اینکه عطر خوب و طعم بی نظیر زعفران باعث می شود با افزودن کمی از آن به غذا طعم و رنگ …