رژیم کتوژنیک، که به رژیم کتو نیز معروف است، یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات، پرچرب و پروتئین متوسط ​​است. این رژیم به دلیل توانایی آن در کاهش وزن و بهبود برخی از نشانگرهای سلامتی محبوب شده است.

اما رژیم کتوژنیک چگونه عمل می کند؟

هنگامی که شما کربوهیدرات را به شدت محدود می کنید، بدن شما مجبور می شود برای تامین انرژی به جای دیگری نگاه کند. اینجاست که چربی وارد می شود. کبد شما چربی را به مولکول هایی به نام کتون تبدیل می کند که می تواند توسط بدن و مغز شما به عنوان سوخت استفاده شود.

فواید رژیم کتوژنیک

• کاهش وزن: رژیم کتوژنیک می‌تواند به طور موثر به کاهش وزن کمک کند. مطالعات نشان داده‌اند که این رژیم می‌تواند منجر به کاهش وزن بیشتر از رژیم‌های کم‌چرب سنتی در کوتاه‌مدت شود.
• کنترل قند خون: رژیم کتوژنیک می‌تواند به بهبود کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند. این رژیم همچنین ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را در افراد در معرض خطر کاهش دهد.
• کاهش کلسترول: رژیم کتوژنیک می‌تواند به طور قابل توجهی سطح کلسترول LDL (بد) را کاهش دهد و سطح کلسترول HDL (خوب) را افزایش دهد. این امر می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند.
• کاهش تشنج: رژیم کتوژنیک برای درمان صرع، به ویژه در کودکان، بسیار موثر است. این رژیم می‌تواند به کاهش تعداد و شدت تشنج کمک کند و حتی ممکن است برخی از افراد را از تشنج به طور کامل رها کند.
• بهبود عملکرد مغز: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که رژیم کتوژنیک ممکن است به بهبود عملکرد مغز در افراد مبتلا به بیماری آلزایمر و پارکینسون کمک کند.

 

عوارض جانبی رژیم کتوژنیک

برخی از افراد ممکن است در ابتدای شروع رژیم کتوژنیک عوارض جانبی مانند خستگی، حالت تهوع، یبوست و سرگیجه را تجربه کنند. این عوارض جانبی معمولاً خفیف و موقتی هستند. با این حال، اگر عوارض جانبی شدید یا مداوم باشد، باید با پزشک مشورت کنید.

• آنفولانزای کتو: این یک عارضه جانبی شایع در شروع رژیم کتوژنیک است و می تواند شامل علائمی مانند خستگی، حالت تهوع، سردرد و تحریک پذیری باشد.
• مشکلات گوارشی: برخی از افراد ممکن است در هنگام شروع رژیم کتوژنیک دچار اسهال، یبوست یا درد شکم شوند.
• کمبود مواد مغذی: رژیم کتوژنیک می تواند پیروی از آن دشوار باشد و اطمینان حاصل شود که تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت می کنید.
• تداخلات دارویی: اگر در حال مصرف هر گونه دارویی هستید، مهم است که قبل از شروع رژیم کتوژنیک با پزشک خود صحبت کنید.

نکات مهم در مورد رژیم کتوژنیک

• با پزشک خود مشورت کنید: قبل از شروع رژیم کتوژنیک، مهم است که با پزشک خود مشورت کنید تا مطمئن شوید که این رژیم برای شما مناسب است.
• یک برنامه غذایی مناسب تهیه کنید: برای موفقیت در رژیم کتوژنیک، مهم است که یک برنامه غذایی مناسب تهیه کنید که شامل غذاهای کم کربوهیدرات، پرچرب و پروتئین متوسط باشد.
• به اندازه کافی آب بنوشید: نوشیدن آب کافی در طول روز برای حفظ هیدراتاسیون بدن و جلوگیری از عوارض جانبی مهم است.
• الکترولیت‌های خود را کنترل کنید: رژیم کتوژنیک می‌تواند منجر به کمبود الکترولیت‌هایی مانند سدیم، پتاسیم و منیزیم شود. برای جبران این کمبودها، باید از غذاهای سرشار از این الکترولیت‌ها مصرف کنید یا مکمل مصرف کنید.
• صبور باشید: کاهش وزن با رژیم کتوژنیک زمان می‌برد. انتظار نداشته باشید که یک شبه نتایج چشمگیری ببینید.
• به خودتان گوش دهید: به بدن خود گوش دهید و در صورت احساس ناخوشی، رژیم را متوقف کنید.

 

سوالات متداول در مورد رژیم کتوژنیک

1. چه غذاهایی را می توانم در رژیم کتوژنیک بخورم؟

در رژیم کتوژنیک، اکثر کالری شما (حدود ۷۰-۸۰٪) باید از چربی ها تامین شود. منابع خوب چربی عبارتند از:

• گوشت: گوشت گاو، مرغ، ماهی، تخم مرغ
• چربی های لبنی: پنیر، کره، خامه
• آجیل و دانه ها: بادام، گردو، تخمه آفتابگردان، دانه کتان
• روغن ها: روغن زیتون، روغن آووکادو، روغن نارگیل

می توانید پروتئین متوسط ​​(حدود ۲۰-۲۵٪ از کالری روزانه خود) را از منابعی مانند گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و لبنیات دریافت کنید. کربوهیدرات ها باید به شدت محدود شوند (حدود ۵-۱۰٪ از کالری روزانه شما) و باید از منابع کم قند مانند سبزیجات، توت ها و آجیل ها مصرف شوند.

2. چقدر باید در رژیم کتوژنیک غذا بخورم؟

نیازهای کالری شما به عوامل مختلفی از جمله سن، جنسیت، سطح فعالیت و اهداف کاهش وزن شما بستگی دارد. یک متخصص تغذیه می تواند به شما کمک کند تا یک برنامه غذایی متناسب با نیازهای فردی شما ایجاد کند.

3. آیا رژیم کتوژنیک برای همه بی خطر است؟

رژیم کتوژنیک برای اکثر افراد سالم بی خطر است. با این حال، برای برخی از افراد، مانند افراد مبتلا به بیماری کلیوی، بیماری کبدی یا دیابت نوع ۱ توصیه نمی شود. اگر شرایط سلامتی دارید، مهم است که قبل از شروع رژیم کتوژنیک با پزشک خود صحبت کنید.

4. چقدر طول می کشد تا در رژیم کتوژنیک لاغر شوم؟

کاهش وزن با رژیم کتوژنیک از فردی به فرد دیگر متفاوت است. برخی از افراد ممکن است در عرض چند هفته متوجه کاهش وزن شوند، در حالی که برخی دیگر ممکن است چند ماه طول بکشد تا به نتایج دلخواه خود برسند.

5. قبل از شروع رژیم کتوژنیک چه باید کرد؟

قبل از شروع رژیم کتوژنیک، مهم است که با پزشک خود مشورت کنید تا مطمئن شوید که این رژیم برای شما مناسب است. پزشک شما می‌تواند به شما در تهیه یک برنامه غذایی مناسب و ایمن کمک کند و هر گونه نگرانی پزشکی را که ممکن است داشته باشید، برطرف کند.

6. عوارض جانبی رژیم کتوژنیک چیست؟

برخی از عوارض جانبی احتمالی رژیم کتوژنیک عبارتند از:

آنفولانزای کتو: این عارضه در ابتدای شروع رژیم کتوژنیک شایع است و می‌تواند شامل خستگی، حالت تهوع، یبوست و سرگیجه باشد.

کمبود الکترولیت: رژیم کتوژنیک می‌تواند منجر به کمبود الکترولیت‌هایی مانند سدیم، پتاسیم و منیزیم شود.

سنگ کلیه: خطر ابتلا به سنگ کلیه در افرادی که از رژیم کتوژنیک پیروی می‌کنند ممکن است کمی افزایش یابد. مشکلات کبدی: در افراد مبتلا به بیماری‌های کبدی، رژیم کتوژنیک می‌تواند خطر آسیب کبدی را افزایش دهد.

سوء تغذیه: اگر از رژیم کتوژنیک به درستی پیروی نکنید، ممکن است در معرض خطر سوء تغذیه قرار بگیرید.

همچنین شما می‌توانید مطالب مرتبط با سلامت و تغذیه را در مجله سلامت و زیبایی اوریکا مطالعه کنید.