روغن زیتون پالایش شده اتکا یکی از سالمترین روغنهای طبیعی در داخل کشور به شمار می رود. مصرف کنندگان این نوع روغن درجه یک و ممتاز به راحتی میتوانند در بسیاری از امورات مرتبط با آشپزی نظیر سرخ کردن مواد غذایی، پخت و پز انواع برنج و خورش، ترکیبات ماکارونی، پاستا، فتوچینی، نودل و سالاد، همینطور در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی از این نوع روغن زیتون استفاده کنند.
طبق چیزی که از قبل گفتیم روغن زیتون روغنی است با بوی علف تازه و یا بوی میوه زیتون و مشخص است که بخشی از افراد جامعه که سلیقه ای متفاوت دارند، به دنبال روغن زیتونی بدون بو و یا به اصطلاح تصفیه شده می گردند.
روغن زیتون پالایش شده اتکا این محصول را برای این قشر از دوستان که هم دوست دارند روغن زیتون پالایش شده بدون بو مصرف کنند و هم بویی از روغن زیتون به مشامشان نرسد روانه بازار کرده است
فقط این نکته قابل عرض است که کیفیت روغن زیتون پالایش شده نسبت به سایر انواع روغن زیتون های با بو (بکر و یا فرابکر)، در سطح پایین تری قرار دارد و دلیل آن هم این است که طی این پروسه و یا فرایندی که روغن از بودار به بیبو تبدیل می شود، ساختار چربی روغن زیتون تغییری نمیکند.
اما متاسفانه بسیاری از خواص آن نظیر ویتامینها، اسیدهای چرب غیر اشباع، آنتی اکسیدان، ترکیبات پلی فنلی و املاح معدنی از دست می رود، اما با این حال همچنان از سایر روغنهای گیاهی همچون ذرت، سویا و آفتابگردان بسیار مناسب تر و سالم تر است.
قیمت روغن زیتون بکر رودبار
روغن زیتون، به لحاظ گیاهی بودن و برخورداری از فواید بسیاری، علاوه بر بازار های داخلی، جهت فروش به بازار های خارجی نیز مورد استفاده قرار می گيرد و نحوه ی صادرات آن همانند سایر مواد غذایی با رعایت اصول صادراتی انجام می گیرد.
همان طور که می دانید این روغن ها را می توان با قیمت های مختلفی در بازار تهیه کرد. اما آیا از اصل بودن و کیفیت آن مطلع هستید؟ باید گفت که عواملی وجود دارند که بر قیمت این روغن های زیتون موجود در بازار موثر و دخیل می باشند.
غلظت روغن زیتون، خالص بودن آن را به رخ می کشد؛ این در حالی است که کسانی که در زمینه خرید روغن زیتون اصل دارای تجربه هستند، همیشه به غلیظ بودن و مزه تند آن توجه ویژه می نمایند. رنگ روغن زیتون طبیعی، می تواند زرد و یا زرد متمایل به سبز باشد؛ چون رنگ روغن، به زمان برداشت زیتون بستگی دارد.
روغن زیتون با درصد خلوص متفاوت تولید می شوند که روغن زیتون بکر و فرابکر از جمله آن ها است، این ویژگی روغن زیتون بدون شک باعث تاثیر گذاری بر روی قیمت آن نیز می شود، روغن زیتون بکر و فرابکر از جمله روغن زیتون های با خلوص بسیار بالا می باشد که قیمت به نسبت بالایی نیز دارد همانطور که گفته شد، عوامل زیادی بر قیمت روغن زیتون اثر گذار است، اما به طور کلی قیمت بالا و پایین نمی تواند نشان دهنده کیفیت محصول خریداری شده از جمله روغن زیتون باشد، پس هنگام خرید روغن زیتون به این نکته توجه کنید که آن را از مراکز معتبر و شناخته شده تهیه نمایید.
نحوه تولید روغن زیتون نیز می تواند بر قیمت آن موثر باشد، به طور کلی روغن زیتونی که به طور سنتی و ارگانیک تولید می شود از قیمت بالاتری نسبت به روغن زیتونی دارد که به صورت صنعتی و با دستگاه ویژه روغن گیری تولید می شود.
روغن زیتون فوق بکر گناوه
یکی از شهرهای بندری که خرید و فروش انواع کالاها از جمله روغن زیتون فوق بکر در آن صورت می گیرد شهر گناوه است ین شهر نه تنها محل خرید و فروش کالاهای بسیار زیادی است بلکه خود گناوه تولید کننده انواع متنوعی از کالاهای خوراکی و مصرفی مانند روغن زیتون فوق بکر است.
همانطور که گفته شد تنوع فرآیند تولید و استخراج روغن زیتون و روغن گردو است که باعث تنوع نوع آن شده است و ما هر کدام را بسته به روش استفاده شده و نوع روغن بدست آمده با نام خاصی می شناسیم.
یکی از باکیفیت ترین روغنهای زیتون فوق بکر متعلق به کارخانه تولید روغن زیتون گناوه است شهری صنعتی که در بسیاری از حوزه های تولیدی توانسته پیشرو باشدروغن زیتونی که در این شهر تولید می شود با کیفیت و غلظت بسیار خوبی که دارد توانسته جایگاه مناسبی را در بازار برای خود پیدا کند.
روغن زیتون فوق بکر و روغن زیتون بکر هر دو با یک روش تهیه می شوند و در استخراج آنها از میوه زیتون حرارت و مواد شیمیایی هیچ نقشی ندارندروغن زیتون فوق بکر به روش پرس سرد از زیتون تولید می شود و حرارت در آن نقشی ندارد و این روغن توانسته خواص طبیعی زیتون را خوبی حفظ کند به همین خاطر در صنایع بسیار زیادی همانند تولید لوازم آرایشی مورد استفاده قرار می گیرد.