دستگاه جوجه کشی چیست

دستگاه جوجه کشی چیست

 

دستگاه جوجه کشی

دستگاه جوجه کشی یک وسیله است که برای تبدیل تخم‌های نطفه‌دار به جوجه‌ها استفاده می‌شود. در این مقاله، ما تلاش می‌کنیم تا تاریخچه پیدایش دستگاه جوجه کشی و انواع آن از گذشته تا به امروز و همچنین نحوه کارکرد دستگاه‌های جوجه کشی را به طور خلاصه بررسی کنیم.

دستگاه جوجه کشی به یک محفظه ایزوله و استاندارد اشاره دارد که در داخل آن شرایطی شبیه به محیط پرنده مادر ایجاد شده است تا بتواند در زمان مشخص، تخم‌های نطفه‌دار را به جوجه‌ها تبدیل کند.

دستگاه جوجه کشی چیست

تاریخچه پیدایش دستگاه جوجه کشی

در طول جنگ جهانی دوم، یک مجله بریتانیایی خبر از اختراع اولین دستگاه جوجه کشی می‌دهد. این دستگاه شامل یک جعبه چوبی، آب گرم و یک پرده بود. روش کار این دستگاه به این صورت بود که ابتدا کمی آب گرم درون جعبه ریخته می‌شد و سپس با قرار دادن یک پارچه با کمی فاصله بر روی آب و قرار دادن تخم‌ها روی پارچه و بستن محفظه، عملیات جوجه کشی آغاز می‌شد. اختراع این دستگاه باعث شد تا روند جوجه کشی آسان‌تر شود و برخی افراد که به جوجه کشی می‌پرداختند، با استفاده از این دستگاه، سرعت بیشتری به کار خود می‌بخشیدند.

اصول و روش کار دستگاه جوجه کشی از گذشته تا به امروز به همین شکل استفاده می‌شود. با این حال، تفاوت‌هایی در جزئیات و ساختار آنها وجود دارد. به عنوان مثال، در گذشته، مصریان باستان از سوزاندن کود حیوانی و چینی‌ها با استفاده از سوزاندن پارافین، نفت و الکل به منظور تامین گرمای مورد نیاز دستگاه جوجه کشی استفاده می‌کردند.

اکنون، دستگاه‌های جوجه کشی امروزی نیز با تکیه بر همین اصول طراحی و تولید می‌شوند، اما با استفاده از نیروی الکتریسیته برای تأمین گرما و رطوبت مورد نیاز. این دستگاه‌ها با توجه به نیازهای مصرف‌کنندگان، در اندازه‌ها و امکانات مختلف تولید وعرضه می‌شوند. به همین دلیل، در گذشته روند جوجه کشی با راندمان بسیار پایینی انجام می‌شد. اما امروزه، با استفاده از سنسورها و برخی قطعات پیشرفته، دستگاه‌های جوجه کشی با راندمان بسیار بالاتری عمل می‌کنند.

ادامه مطلب  علت گرانی قیمت نخود آبگوشتی فله کرمانشاه

یک دستگاه جوجه کشی چگونه کار می کند

در طبیعت، زمانی که پرنده مادر بر روی تخم ها نشسته و یا خوابیده است، شرایطی مناسب برای دما و رطوبت دستگاه جوجه کشی و اکسیژن رسانی ایجاد می‌کند. او با استفاده از منقار خود تخم‌ها را می‌چرخاند تا جوجه‌ها، مطابق با نوع پرنده، درون تخم تبدیل شوند.

در دستگاه‌های جوجه کشی امروزی نیز از همین شرایط خاص برای تبدیل تخم‌های نطفه‌دار به جوجه استفاده می‌شود. این شرایط شامل موارد زیر می‌شود:

  • دمای مناسب و یکنواخت
  • رطوبت مناسب و یکنواخت
  • چرخش خودکار تخم‌ها
  • تهویه مناسب درون دستگاه

مفهوم “دمای کافی و یکنواخت”

برای حفظ دمای مطلوب در دستگاه‌های جوجه کشی، از روش‌های مختلفی استفاده می‌شود. ساده‌ترین روش استفاده از لامپ‌های حبابی است، و در دستگاه‌های پیشرفته از المنت‌های گرمایی برای تأمین حرارت مورد نیاز استفاده می‌شود. هر کدام از این روش‌ها مزایا و معایب خود را دارند که در ادامه به بررسی آن‌ها می‌پردازیم.

مزایا و معایب استفاده از لامپ‌های حبابی

استفاده از لامپ‌های حبابی روشی بسیار رایج و اقتصادی است، اما مشکلاتی مانند خرابی مکرر در قطع و وصل و تأثیر رطوبت درون محفظه بر عمر مفید لامپ وجود دارد. به همین دلیل، استفاده از لامپ‌های حبابی در حال حاضر مناسب برای فرآیند جوجه کشی نیست و از المنت‌های جایگزین آن استفاده می‌شود.

برای خرید دستگاه جوجه کشی میتوانید با شرکت صنعت طیور ققنوس تماس گرفته و دستگاه موردنظرتان را از ظرفیت ۱۲۸ تایی تا ۱۰۰۰ تایی تهیه نمایید.

مزایا و معایب استفاده از المنت حرارتی

استفاده از المنت‌های حرارتی روشی کاملاً قابل اعتماد و ایمن است. در این روش، دمای داخل محفظه به وسیله ترموستات‌هایی که در دستگاه نصب شده‌اند، به صورت مکرر کنترل می‌شود و احتمال سوختن دستگاه به شدت کاهش می‌یابد. با این حال، دستگاه‌هایی که از المنت‌های حرارتی برای تأمین گرمای داخلی در جوجه کشی استفاده می‌کنند، قیمت بالاتری نسبت به سایر دستگاه‌ها دارند.

ادامه مطلب  با چای خستگی یک عمر فقر را از بین بردم

تا اینجا، به نحوه تأمین گرما در دستگاه‌های جوجه کشی پرداختیم. اما تنها تأمین گرما کافی نیست؛ مهمترین مسئله، تنظیم گرما است. به عبارت دیگر، حفظ دمای یکنواخت در داخل محفظه بسیار حیاتی است، زیرا حتی تغییر کوچکی در دما می‌تواند منجر به تغییر در فرآیند جوجه کشی شود.

کنترل حرارت یک عامل ساده و بسیار حیاتی در فرایند جوجه کشی است. دمای لازم برای دوره جوجه کشی معمولاً بین ۳۵ تا ۴۰ درجه سانتیگراد است، اما به طور متوسط، سعی می‌شود دمای داخل محفظه در حدود ۳۸ درجه سانتیگراد حفظ شود. اگر دما به حداقل خود، یعنی ۳۵ درجه سانتیگراد، بیافتد، جوجه‌ها چند روزی دیرتر از تخم بیرون می‌آیند، و اگر دما به حداکثر خود، یعنی ۴۰ درجه سانتیگراد، برسد، جوجه‌ها چند روز زودتر بیرون می‌آیند. همچنین، احتمال تلف شدن و از بین رفتن تخم‌ها و جوجه‌ها نیز به دلیل دمای بیش از حد بالا وجود دارد. زیرا دمای بیش از حد باعث بیحالی پرنده می‌شود و احتمال مرگ و تلف جوجه‌ها وجود دارد.

مفهوم رطوبت کافی و یکنواخت در دستگاه جوجه کشی به چه معناست؟

پوسته تخم دارای منافذی است که اکسیژن را به جوجه‌ها منتقل می‌کند و این فرآیند باعث تبخیر رطوبت در داخل تخم می‌شود. میزان تبخیر آب در تخم به رطوبت داخل دستگاه جوجه کشی وابسته است. به عبارت دیگر، اگر رطوبت داخل دستگاه کمتر باشد، مقدار بیشتری آب درون تخم تبخیر می‌شود و این باعث بزرگ شدن کیسه درونی تخم و نزدیک شدن نوک جوجه به دیواره تخم می‌شود. در نتیجه، جوجه زودتر از تخم بیرون می‌آید. به طرف مقابل، اگر رطوبت داخل دستگاه بیشتر باشد، تبخیر آب در تخم کاهش می‌یابد و فرایند تبدیل تخم به جوجه بیشتر طول می‌کشد. به عبارت دیگر، با افزایش رطوبت داخل دستگاه، زمان خروج جوجه‌ها از تخم نیز طولانی‌تر می‌شود.

برای تأمین رطوبت در دستگاه‌های جوجه کشی از روش‌های گوناگون استفاده می‌شود. یکی از روش‌های ساده، قرار دادن یک ظرف آب در دستگاه است. در این روش، کنترلی بر روی میزان رطوبت داخل دستگاه وجود ندارد. در دستگاه‌های پیشرفته تر، از مه‌پاش‌ها و سیستم‌های بخور برای تأمین رطوبت داخل دستگاه استفاده می‌شود. میزان رطوبت توصیه شده در ۱۸ روز اول ۶۰ درصد و در ۳ روز آخر ۷۰ تا ۷۵ درصد است.

ادامه مطلب  چگونه به کمک ایزو 10002 رضایت مشتریان را جلب کنیم؟

رطوبت داخل دستگاه جوجه کشی به حرارت و سرعت تهویه داخلی آن بستگی دارد. بنابراین، برای ایجاد شرایط بهینه، رطوبت دستگاه جوجه کشی باید به صورت منظم بررسی و کنترل شده و در یک سطح یکنواخت قرار گیرد.

تهویه مناسب داخل دستگاه

تهویه مناسب در دستگاه جوجه‌کشی نقش بسیار مهمی در فرآیند جوجه‌کشی دارد. همراه با عوامل دما، رطوبت و چرخش، تهویه هوا برای دستیابی به یک فرایند جوجه‌کشی موفق بسیار حائز اهمیت است. در آغاز فرآیند جوجه‌کشی، به دلیل اندازه کوچک نطفه‌ها، نیاز اندکی به اکسیژن وجود دارد، بنابراین سرعت تهویه هوا در دستگاه باید به طور کندتری انجام شود. با رشد جوجه‌ها، نیاز به اکسیژن به صورت قابل توجه‌تری افزایش می‌یابد و در نتیجه، سرعت تهویه هوا و آماده‌سازی اکسیژن برای تخم‌ها باید به صورت سریع‌تری انجام شود. تهویه مناسب در فرایند جوجه‌کشی اهمیت بسیار زیادی دارد؛ زیرا اگر تبادل هوا در دستگاه به درستی انجام نشود، می‌تواند منجر به ضایعات جدی شود. حداکثر غلظت CO2 در دستگاه نباید بیش از ۳ درصد باشد؛ زیرا هرگونه افزایش در این غلظت به بروز تلفات جوجه‌ها منجر خواهد شد.

در این مقاله، با تاریخچه دستگاه‌های جوجه‌کشی و روش کار آن‌ها آشنا شدید. بنابراین برای داشتن یک عملیات جوجه‌کشی موفق و با راندمان بالا، نیازمند خرید دستگاه جوجه‌کشی استاندارد و با کیفیت عالی هستید که سودآوری شما را به حداکثر برساند. امیدوارم با این توضیحات، به مفهوم دستگاه جوجه‌کشی آشنا شده باشید. در صورت وجود هرگونه سوال یا نظر، لطفاً آن را در بخش دیدگاه‌ها با ما به اشتراک بگذارید.

حتما ببینید

لباس های کوتاه خود را دور نریزید!

لباس های کوتاه خود را دور نریزید!

حتما شما هم در کمد لباس خود لباس‌هایی دارید که برای شما کوتاه شده‌اند و …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *